Блог

May 31, 2023

Рейтинги ресторанов округа Ленуар — Neuse News

709 Kinston Boulevard, Pink Hill Дата: 14 июля Оценка: 98 Наблюдения: Информация для потребителей не раскрыта. Полотенца под яйцами, чтобы собирать скапливающуюся воду. Цифровые часы и неэффективная прическа/борода

Бульвар Кинстон, 709, Пинк-Хилл

Дата: 14 июля

Оценка: 98

Наблюдения:

Консультации для потребителей без раскрытия информации.

Полотенца под яйцами, чтобы собирать скапливающуюся воду.

Наблюдаются цифровые часы и неэффективные средства фиксации волос/бороды.

Герметик за раковиной для мытья рук рядом с раковиной для приготовления пищи, за раковиной для приготовления пищи и раковиной из 3 частей все еще приходит в негодность или отсутствует.

Замечено скопление жира снаружи фритюрниц.

Трубы под первым бассейном слева удерживаются кирпичами внизу.

Напольная плитка в плохом состоянии.

6018 Hwy 11 S, Пинк-Хилл

Дата: 14 июля

Оценка: 96,5

Наблюдения:

Сертифицированного менеджера по защите пищевых продуктов нет.

На некоторых продуктах отсутствует отметка о дате.

Мука для курицы без этикетки.

В заведении обитает несколько мух.

Влажная тряпка на подготовительном столе.

Одноразовые стаканчики наблюдаются в начинках для мороженого.

Морозильник для мороженого имеет ленту там, где раньше был уплотнитель, и саран обернут вокруг задней откидной крышки, а также скопился лед внутри.

В основании холодильника для начинки Silver King скапливается вода.

В светильниках под капотом течь попала в лампочки.

Откидная верхняя часть справа. Однодверный холодильник True снят с петель.

Полки в холодильнике загрязнены, а на некоторых имеются следы ржавчины.

Слив под раковиной для мытья рук напротив окна проезда все еще протекает на пол.

Трубы умывальника внизу имеют течь в месте соединения.

Продолжающееся скопление пыли и жира наблюдается на стенах за оборудованием, в зонах подготовки и хранения, а также в мужском туалете, светозащитных экранах, вентиляционных отверстиях и плитке.

2515 Hwy 258 S, Кинстон

Дата: 18 июля

Оценка: 95,5

Наблюдения:

Раковина для мытья рук в зоне приготовления без ручки со стороны холодной воды.

Сахар под чайной столешницей и мука от Exxon Diesel без этикетки.

Вредители наблюдались у прокладки Фригидера, также наблюдались кузнечики.

Вентилятор над рисоваркой заметно загрязнен, пыль развевается на ветру.

Тряпки для протирания плеч работников пищевой промышленности заметно загрязнены.

Пароварка, плита и холодильник Aroma для риса не одобрены для коммерческого использования.

В холодильной камере BOH отсутствует ручка, а дверца ржавая.

Отсутствует сливная крышка на раковине швабры.

Бульвар доктора МЛК-младшего, 522, Кинстон

Дата: 19 июля

Оценка: 88

Наблюдения:

Сертифицированного менеджера по защите пищевых продуктов нет.

Сотрудники наблюдали, как они использовали одноразовые перчатки для выполнения нескольких задач, например, при работе с сырой говядиной, а затем при работе с готовыми к употреблению продуктами.

Хлорное дезинфицирующее средство слишком сильное.

Некоторые горячие блюда имеют температуру ниже 135F.

На некоторых продуктах отсутствует отметка о дате.

Сырой ролл с гамбургером лежал открытым на столе для приготовления блюд.

В заведении имеется несколько мух и комаров в ванной комнате.

Картофель и лук хранятся в кладовке на земле.

Наблюдаются неэффективные ограничения для бороды.

Влажная протирочная ткань хранится на подготовительных столах.

Чистое белье хранится в грязном складском помещении.

Внутренняя и внешняя часть трехдверной морозильной камеры, стены и полы позади и под оборудованием, двери и ручки холодильного оборудования повсюду, а также внешняя и внутренняя часть оборудования со скоплением жира, такого как панировочная станция и гриль, заметно загрязнены.

Потолочная плитка повсюду сильно пыльная.

2951 Хьюго Роуд, Грифтон

Дата: 27 июля

Оценка: 98

Наблюдения:

У ответственного лица истек срок действия сертификата ServSafe.

В зоне приготовления пищи присутствуют мухи.

Картон в основании холодильника.

Замечены работники пищевой промышленности, носящие украшения и цифровые часы.

Консервный нож не сертифицирован.

Раковина для рук имеет течь.

108 B North Street, Кинстон

Дата: 27 июля

Оценка: 92

Наблюдения:

Тарелки и миски заметно грязные.

Еда в камере хранения по цене 50F.

На курице не была указана дата.

Пробка в отсеке для дезинфекции трехкомпонентной мойки медленно протекает.